西瓜果冻
西瓜果冻的做法说明
这个甜点看似简单，其实还是有难度的。好多人留言说做不成功，如果有问题请移步我的另一个菜谱“关于西瓜果冻问题的集中解答”，里面有详细的解释。
这款果冻以西瓜为原料，难点就在于尽量不要将西瓜加热导致变味，在另一篇菜谱中为大家准备了一些解决方法。
西瓜果冻的做法与步骤
- 第1步.
西瓜切两半，挖出瓜瓤准备榨汁 （不要损坏瓜皮）
- 第2步.
榨汁（如果是榨汁机需要过滤哦:)）
- 第3步.
称出145克西瓜汁，微波炉加热30～40秒，大约45摄氏度左右
- 第4步.
吉利丁粉加入到西瓜汁中，趁热搅拌均匀
- 第5步.
倒入剩余西瓜汁中，搅拌均匀
- 第6步.
用一个碗架住西瓜，将果汁倒入，放入冰箱保鲜室中，至凝固。
- 第7步.
OK(^ω^)
小贴士
做之前先尝一尝西瓜，再决定加多少糖。
