吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧
吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法说明
原方是红酒配芝麻
随手取料，变花雕配松仁
哈哈
吴克己 花雕（红酒）松子（芝麻）烧的做法与步骤
- 第1步.
高粉加酒加水，混合冷藏1小时。加糖盐酵母揉至扩展
- 第2步.
温暖处1发至戳洞纹丝不动。分割成4块，略滚圆松弛30分钟。擀平成大饼状，继续放温暖湿润处2发至2倍大。施展三指神功，戳戳戳
- 第3步.
表面喷水撒松仁，190度中层30分钟左右（我烤箱温度偏低）
- 第4步.
出炉，表面刷酒（我省略）刷酱油，我用金兰
- 第5步.
隔夜以后表皮变软，丝丝酱油味，不错吃。 有一个没刷酱油，立觉寡淡，吼吼~~
- 第6步.
原方
小贴士
发酵烘烤后，酒精完全挥发。放心食用
