清蒸红鱼
清蒸红鱼的做法说明
只要是新鲜的鱼，都喜欢清蒸了吃，不仅保持了鱼肉的鲜美，而且是一种更健康的烹调方式。不过水，不用放过多的调料，十分的方便。尤其是红鱼，买回来清蒸吃，口感真是太鲜美了！
清蒸红鱼的做法与步骤
- 第1步.
红鱼一条，洗净后剖开备用
- 第2步.
在鱼身划几刀，把葱,姜丝放在鱼身上
- 第3步.
倒入料酒，腌制20分钟
- 第4步.
上锅用中火蒸15分钟
- 第5步.
取出后，把汤汁倒掉，葱姜丝拿掉，并放入新的葱姜丝
- 第6步.
倒入蒸鱼豉油
- 第7步.
中火，用炒锅将植物油烧热后，淋到鱼身上，出香味即可
小贴士
腌制和上锅蒸的时间，可以根据鱼的大小来调整
