意大利风味牛肉粒西兰花
意大利风味牛肉粒西兰花的做法说明
非常适合减肥和办公室带饭的一个菜。
意大利风味牛肉粒西兰花的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊切成方块，3-4cm左右
- 第2步.
加少许盐，生抽一勺，料酒半勺。搅拌一下，再撒上黑胡椒碎，意大利香料、罗勒、欧芹少许。腌制至少一个小时
- 第3步.
水烧开后，加少许盐和橄榄油。把西兰花和青椒丝烫熟，捞起备用
- 第4步.
热锅，小火，放入黄油和香葱丝，有香味后改中大火倒入牛肉粒
- 第5步.
牛肉倒下去先不要翻炒，一面煎一分钟左右，再翻炒。大概3，4分钟后倒入烫好的西兰花和青椒一起翻炒几下就可以出锅。
小贴士
1，有红椒或者黄椒颜色会更好看，我冰箱正好有青椒就没特意买。
2，牛肉翻炒的时间自己把握，我喜欢吃嫩的所以时间短，这样炒出来的牛肉和牛排一样鲜嫩多汁
3，牛肉本身腌制的时候有放盐，为了健康我出锅的时候没额外放盐，口重的就自己酌量放吧
