蛋黄酱香橙烤虾沙拉【Roasted Shrimp Salad】

蛋黄酱香橙烤虾沙拉【Roasted Shrimp Salad】的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热400F（200度）。 烤盘上涂上一层橄榄油。 将鲜虾洗净、剥皮后放入烤盘。撒上盐、黑胡椒混合均匀。放入烤箱烤6-8分钟，呈现粉红色即可。取出放凉3分钟。

2. 2.

   将虾铺平，入烤箱烤6-8分钟，呈现粉红色即可。取出放凉3分钟。

3. 3.

   烤的同时制作酱汁： 蛋黄酱、橙汁、橙皮碎、1/2小勺的盐和1/2小勺黑胡椒，混合拌均。 等虾冷却之后，加入酱汁和莳萝、红洋葱碎搅拌均匀就好啦。

4. 4.

   室温静置30分钟风味更佳。 或者可以冷却保存，待恢复至室温食用。