肉酿虎皮尖椒

肉酿虎皮尖椒的做法与步骤

1. 第1步.

   准备几根尖椒，要直的，不要弯的，这样做起来美观，也好放肉馅

   
2. 第2步.

   青椒去籽，去头，葱姜蒜切末

   
3. 第3步.

   准备新鲜的猪瘦肉一块

   
4. 第4步.

   剁成肉碎

   
5. 第5步.

   把肉馅里面放点豆油，酱油，葱姜蒜，拌匀，塞到尖椒里面

   
6. 第6步.

   小火放油煎尖椒十分钟左右，看见青椒出虎皮纹即可，但是注意小火，不要弄糊

   
7. 第7步.

   重新起锅放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入老抽、一勺糖、一勺醋、若干盐，中火煨两分钟，水淀粉勾芡出锅，在青椒上浇上汤汁即可