皮蛋苋菜汤
皮蛋苋菜汤的做法说明
苋菜给我感觉是煮比炒好吃，煮的苋菜嫩绿嫩绿的卖相好，吃起来口感软软也叫人忍不住多吃几口，多蔬多健康！下面简单介绍一下我自己做的苋菜汤。
皮蛋苋菜汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，这里面可以增加少量海鲜汤味会更可口(如：鲜虾，花蛤)
- 第2步.
热锅下油，蒜头和磨菇先爆炒出味，放胡萝卜条拌炒几下，下水放皮蛋煮开
- 第3步.
煮3分钟揭盖放适量盐，再放苋菜(有海鲜这时可以一起下)，煮开(不盖菜更嫩绿)
- 第4步.
煮开后马上放板筋肉(或瘦肉片)，肉片生滚了就可关火了，这样肉才不会老，最后放点鸡精，一道香甜的菜汤就完成啦🙇
小贴士
如果能先煮骨头汤备用味道会更不一样了😍
