儿童鲫鱼豆腐

儿童鲫鱼豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，去里面黑衣。上下斜面划两刀，葱，姜，香菜备好。

2. 2.

   热油锅，下鱼两年煎透。下生姜，放啤酒。一次加水莫过鱼身。

3. 3.

   放豆腐，最好过过热水去豆腥。放肉绒，蚝油。大火煮开，小火闷煮十五分。加盐和鸡精。起锅后加上葱花和香菜点缀。