青萝卜骨头汤

青萝卜骨头汤

青萝卜骨头汤的做法说明

此汤清甜,炎炎夏日的不二之选。
因为顾着喝汤了 没照到照片 晚一点补上

青萝卜骨头汤的食材和调料

筒骨一斤
青萝卜一条
一小块
红枣或蜜枣红枣3颗(蜜枣一颗)
枸杞适量
眉豆(可不加,有祛湿消肿作用)适量

青萝卜骨头汤的做法与步骤

  1. 1.

    把姜块拍一拍,青萝卜削皮切块 ,红枣去核,眉豆用水泡一个小时(可放可不放)。

  2. 2.

    筒骨洗干净,出水,然后放汤锅备用。

  3. 3.

    把其余材料(枸杞除外)也放进汤锅里,放适量水,冷锅大火烧开后,转小火。

  4. 4.

    小火慢煮3个小时后,放入枸杞,中火煮10分钟即可。(可以在最后加一点盐)

小贴士

红枣带核,会炎热,所以我一般都会去核。
眉豆是个好东西,祛湿消肿,夏天常吹空调,多吃点祛湿的对身体好。
汤一定要熬够3个小时,不然骨头不出味,汤就没那么好喝了。

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