夏饼（连江立夏吃锅边+夏饼）
夏饼（连江立夏吃锅边+夏饼）的做法说明
连江的立夏，传统习俗是吃锅边+夏饼。因为立夏正逢丁香鱼捕捞季，所以锅边、夏饼里就会放丁香鱼。
夏饼（连江立夏吃锅边+夏饼）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料，忘记拍洋葱了......那碗看着像粉丝的东西，是新鲜丁香鱼，也可以用丁香鱼干
- 第2步.
不沾锅倒油，依次加入洋葱、香菇、肉丁（我加的腊肠）、海蛎，铺上豆芽
- 第3步.
糯米粉+粘米粉+水搅拌成米浆，取一部分米浆+丁香鱼+鱼露+打散的鸡蛋拌匀
- 第4步.
将4倒入锅中，煎好一面，翻面再煎
小贴士
1、做夏饼的米浆和锅边不同，要加些糯米。
2、米浆可以用粉调，也可以用大米+糯米泡水2小时打成米浆
3、大米、糯米、水的比例，呃，随手来的，只能说适量。
4、夏饼的配料自己有什么加什么。
5、喜欢吃甜的夏饼，将米浆+糖拌匀了煎就可以了。
