凤梨虾球
凤梨虾球的做法说明
酸甜口味的凤梨虾球。当凤梨遇到大虾，碰撞出浪漫的味道，
果香浓郁的凤梨，Q弹的虾肉，搭配彩椒，视觉和味觉的双重满足，就是这道酸甜口味的凤梨虾球。
凤梨虾球的做法与步骤
- 第1步.
备好材料洗干净。
- 第2步.
虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉裹匀。
- 第3步.
菠萝对半切，一半用勺子挖空做盘子。
- 第4步.
菠萝另一半取果肉切小块。
- 第5步.
甜绿椒切小片。
- 第6步.
红甜椒切小片。
- 第7步.
甜椒片焯水一分钟，过冷水备用。
- 第8步.
锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。
- 第9步.
锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄 酱）。
- 第10步.
先放甜椒。
- 第11步.
再放菠萝。
- 第12步.
最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出
