无油无水核桃红枣小蛋糕
无油无水核桃红枣小蛋糕的做法说明
核桃红枣纸杯蛋糕——真的无油、无水，口感还不错，值得一试
无油无水核桃红枣小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
上述材料分别称重，鸡蛋（全蛋液）加入柠檬汁，核桃（熟）切碎，红枣去核切成小块
- 第2步.
全蛋液加入柠檬汁和白糖，用打蛋器高速打至膨胀4-5倍，提起打蛋器滴落时有清晰的纹路且不消失。筛入低筋粉切拌均匀并加入红枣碎和1/2的核桃碎（没有拍照片）
- 第3步.
装入纸杯中—8分满，余1/2的核桃碎撒到蛋糕表面
- 第4步.
烤箱160度预热，下层，上下火30分钟
- 第5步.
烤制完毕，放凉网上，开吃O(∩_∩)O哈哈~
- 第6步.
这个量可以做12个纸杯蛋糕
- 第7步.
口感还是很不错的。。。
小贴士
烤制时如果感觉蛋糕表面颜色已经很好了，可以适当调低上火温度
