葱油蚕豆
葱油蚕豆的做法说明
这几日的蚕豆，特别便宜，2元一斤，估计也就是一个星期的光景就落市了。买上二三斤蚕豆，放葱花，下油锅，加水，加盐、少许糖，不用翻炒，焖5分钟，收干水，盛盆即是。
葱油蚕豆的食材和调料
| 蚕豆 | 2.5斤 |
| 葱 | 3-4根 |
葱油蚕豆的做法与步骤
- 第1步.
蚕豆洗净，葱备用，切葱花。
- 第2步.
锅烧热，放油，放葱花。
- 第3步.
下蚕豆，加水，加盐、少许糖，盐比平日炒其他菜稍许多些，不要翻炒，加盖焖5分钟。
- 第4步.
开盖，至水收干。
- 第5步.
盛盆即是。
小贴士
炒蚕豆一定不能翻炒。
