王牌烩麻食

王牌烩麻食的做法与步骤

1. 第1步.

   把面先和好，软度便软点。

   
2. 第2步.

   把菜都准备好， 切丁。注意：不用西红柿。

   
3. 第3步.

   1，豆芽和豆腐葱花一炒（豆腐要煎黄点），2.土豆和豆角蘑菇木耳黄瓜菜一炒（油－放葱姜蒜－土豆豆角炒好－其他菜下锅－五香粉－生抽－开水），3.鸡胸肉（油－生姜－蒜－肉－生抽）。4，鸡蛋冷油下锅炒嫩。4个菜分开炒是为了让油都煎均匀。这样味道才各自发挥出来。

   
4. 第4步.

   面擀成原饼状，厚度为1.5cm左右，切成条。可以用做寿司的帘子来制作

   
5. 第5步.

   手法如图

   
6. 第6步.

   锅里烧水开了后，下麻食，点两次水，然后盛出多余的面汤，因为要准备把菜倒锅里了！

   
7. 第7步.

   我说下下菜步骤，1鸡肉先下好出味2下鱼丸3下豆腐豆芽4土豆炒豆角5，下鸡蛋。6稍微煮5分钟，一锅再放二到三小勺子醋才不会太腻反而更香！7，尝下汤鲜味出来就可以放青菜了8，再煮一分钟关火。

   
8. 第8步.

   爱吃辣子的一定要放油泼辣子（油热后冷却大概十秒泼到干辣椒面上）。就可以美美的吃了！

   
9. 第9步.

   香啊～口味丰富！