云耳虫草花蒸中鸽
云耳虫草花蒸中鸽的做法说明
一鸽胜九鸡🐦
云耳虫草花蒸中鸽的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鸽子宰好切块，我看着旁边几只新鲜的鸡爪也不错就一起加进来了😊
- 第2步.
用流动的水冲净血水。加入蚝油、芝麻油、料酒腌制40分钟。
- 第3步.
云耳虫草花洗净泡上。
- 第4步.
腌制好的鸽子肉鸡爪和泡发的云耳虫草花混合💏
- 第5步.
水烧开后大火蒸25分钟。
- 第6步.
完成✨
小贴士
1.现宰的鸽子更新鲜哦（虽然有点残忍😳）；
2.我习惯裹上保鲜膜塞冰箱保险挡腌制；
3.裹上保鲜膜蒸煮能减少过程中容器里积聚的水份，汤汁更加浓郁（会不会析出有害物质尚未明确，记得给保鲜膜戳些小洞洞以防受热膨胀爆炸💥）。
