开胃好菜—菠萝双椒炒排骨

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法说明

菠萝的季节 怎么能少得了酸甜排骨。
但是春天和夏天容易上火,所以这道菜的排骨非油炸。
开胃 还不上火~
在家DIY起来吧

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的食材和调料

排骨(前排或者肥排)一条(两人份)
番茄酱(我用的是海天250g的)半瓶
青椒(灯笼椒1只
灯笼椒1只
菠萝半只
一勺
适量

开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    青灯笼椒切小块(或按照自己喜好切)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    菠萝按照纹理切片 再对半切(或者根据自己喜好切也可以)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排骨洗净冷水下锅,焯去血水,捞出过一下冷水

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电压力锅内胆放冷水,放一勺盐把排骨放进去炖20分钟(也可以用锅中火炖30分钟) 煮好后把排骨捞出,排骨汤放一边备用

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒锅热后放适量油,倒入番茄酱和糖炒一下,再倒入排骨和2碗排骨汤炖大概5分钟,收一下汁。(糖的味道视个人而定,可以尝一下再决定是否再加)

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再倒入菠萝,青椒,红椒,炒熟即可关火

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    可以直接送饭,也可以直接浇在饭上面

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    灰常灰常的开胃。

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    酱汁也可以拿去拌面哦~

    开胃好菜—菠萝双椒炒排骨的做法步骤 第11步

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