酱油肉笋丁香菇烧卖
酱油肉笋丁香菇烧卖的做法说明
比普通烧卖更加入味
酱油肉笋丁香菇烧卖的做法与步骤
- 第1步.
油烧制五成热，放点盐，倒入笋丁，炒三分钟倒入酱油肉丁(没有酱肉肉丁的用猪肉米放点生抽盐黄酒酱油糖腌制半小时)，继续炒至汁水出酱油色，倒入香菇，炒三分钟，加盐糖生抽老抽蚝油，继续炒一分钟，倒入煮好的糯米饭。糯米饭要煮的略微生点，然后加一碗水继续翻炒，等到糯米饭软下来装盆
- 第2步.
装盆后等十分钟，撇掉点油，用饺子皮包烧卖。周围褶皱略微用手指轻轻捏下，沾点水。
- 第3步.
开水蒸十五分钟即可
小贴士
酱油肉一定要煸出颜色，这样才会入味
