蒜香猪扒

蒜香猪扒的做法与步骤

1. 1.

   猪扒洗净，用刀背在每片猪扒的两面轻拍，以便入味，加入蒜末儿、料酒、蜂蜜（没有蜂蜜也可以不用）、黑胡椒粉，腌制半个小时以上

2. 2.

   将酱料里的用料调成酱汁儿备用

3. 3.

   将腌制好的猪扒表面的蒜末儿拨干净，猪扒备用

4. 4.

   平底锅内加入冷油再点大火，锅烧到7、8分热的时候改成中火加入猪扒，过一会儿之后将猪扒翻面，待猪扒整个都变色之后加入调好的酱汁儿，改成小火再煎5、6分钟（期间要一直不断的翻面，防止糊底，煎的过程中可以用木铲按压猪扒，这样猪扒的会更入味儿）