丝瓜炒扇贝
丝瓜炒扇贝的做法说明
简单易做的海鲜菜。口味清淡，注重本味。
丝瓜炒扇贝的做法与步骤
- 1.
扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。
- 2.
锅内放油，放入葱、姜煸炒。
- 3.
放入丝瓜快炒。
- 4.
放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。
- 5.
快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
小贴士
1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜。可以随意搭配。
2、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。
简单易做的海鲜菜。口味清淡，注重本味。
扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。
锅内放油，放入葱、姜煸炒。
放入丝瓜快炒。
放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。
快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜。可以随意搭配。
2、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。
