肉笼
肉笼的做法说明
肉笼是从爸爸那里学到的
老爸18岁参军当了八年兵
那个年代军人很苦的
别说吃肉了，吃菜都很难
菜汤，馒头
汤很清如猴子捞月
有次老爸和战友巡逻时
在山脚下发现了一头受伤的梅花鹿
大家将鹿抬回了军营
为了方便将发好的面卷肉馅上屉蒸
鹿骨熬汤
老爸总说那就是人间美味
肉笼的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜榨汁，菠菜榨汁
- 第2步.
和面
- 第3步.
和好的面团醒30分钟
- 第4步.
将肉馅平铺在面皮上卷成卷上屉蒸20分钟
- 第5步.
出锅切片，就可以食用了
- 第6步.
😊😊😊
小贴士
肉馅的口喂少重点，先调肉馅醒30分钟，让肉馅充分吸收水份，，卷好的肉笼醒30分钟，膨胀了以后再蒸。😊😊😊😊
