极简易自制酸奶
极简易自制酸奶的做法说明
极简易的前提是，你得有个能放进去1升盒装牛奶的大烤箱哦，脱脂全脂部分脱脂都能做，不用消毒，不用洗，懒人首选！
极简易自制酸奶的食材和调料
| 川秀双歧杆菌 | 1小袋 |
| 川秀乳酸菌 | 1小袋 |
| 盒装牛奶 | 1000ml |
极简易自制酸奶的做法与步骤
- 第1步.
在乳酸菌和双歧杆菌小袋一角剪开一小口 ，小心的将菌粉倒进刚开封牛奶盒，尽量不要洒在盒口周围，然后拧紧盒盖，稍作摇晃
- 第2步.
摇匀的牛奶盖紧 ，放进烤箱，打开顶灯关上烤箱门，天冷天热的8-12小时，基本上就是隔夜即能做好一盒类似原包装的酸奶了
- 第3步.
刚做好的酸奶不要吃，放进冰箱冷藏4小时以上，在冰箱保存一两天的感觉更粘稠，冷藏时补充的缓慢发酵使酸奶风味更佳，这张图做好两天以后的酸奶
- 第4步.
完成的酸奶 丰俭由人！果酱、蜂蜜、麦片、干果 、水果 随便加！
- 第5步.
加了蓝莓、麦片 、葡萄干 、黑加仑，在冰箱冷藏浸泡一夜，吃到干果时是最幸福的时刻哦！
小贴士
1.川秀菌的袋子口剪小点，倒菌粉的时候 轻弹袋子 以便菌粉全部倒进去！
2.烤箱只要打开顶灯就可以，西门子烤箱40瓦顶灯打开，一夜温度保持在41-43是酸奶最佳发酵温度。打开发酵档感觉温度有点高，冬天可以打开一段时间 加快烤箱提温速度，然后还是转只开顶灯 ，只开顶灯！
