肉饼子蒸蛋

肉饼子蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   猪肉糜中打入1枚鸡蛋，调入料酒、盐、白糖搅拌至上劲；然后将20ml左右的清水分次加入，每次搅至水被吸收了再加，直至全部加完；

2. 2.

   在调好的猪肉糜里加入内酯豆腐和美极鲜酱油拌匀，平铺在碗里静置片刻使其入味，入锅之前在肉糜中间打入一个鸡蛋，然后隔水蒸20分钟即可。