马蹄糕
马蹄糕的做法说明
马蹄糕：清甜爽口
做法简单，容易上手，很有成就感，秒杀酒楼，纯正可囗。
马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
将水A350g把马蹄粉化开成浆
- 第2步.
马蹄切小粒
- 第3步.
将水B400g加入冰红糖煮开
- 第4步.
将切好的马蹄粒放进冰红糖水锅中，煮5～8分钟。
- 第5步.
将事先化好的马蹄粉浆150g加入马蹄浆，要慢慢一点点加，边加边搅匀，成为熟马蹄浆，马上关火。
- 第6步.
把剩下的马蹄粉浆200g倒入，边倒入边搅匀，注意这时是熄火状态呵。
- 第7步.
将形成好了的生熟马蹄浆装入器具（如防水滴可加盖微波炉纸），最好先把器具上薄油，到时容易脱模。
- 第8步.
大火蒸20～25分钟，视实际厚度来操作。
- 第9步.
蒸好的马蹄糕放凉透，然后放冰箱冷藏二小时以上再脱模。
- 第10步.
切块直接吃
- 第11步.
也可放平底锅用少许油煎一下
