咸蛋碎炒甜豆山药
咸蛋碎炒甜豆山药的做法说明
最近爱上山药了……以前从来不喜欢粘粘的东西，偶尔一次尝到了甜豆炒山药，好惊艳！这次加了切碎的咸蛋一起炒，口味咸鲜，脆嫩，味道好棒！
咸蛋碎炒甜豆山药的做法与步骤
- 1.
咸蛋切碎备用
- 2.
甜豆、山药焯水断生，滤去水分，备用
- 3.
起锅，热锅后倒入少许油，翻炒咸蛋碎至起沙，喷点黄酒和鱼露，最后倒入甜豆山药翻炒即可！
小贴士
千万不要再放盐！可以根据个人口味放点糖吊鲜味！
另外，倒入甜豆山药后开大火煸炒的久一些，让咸蛋沙尽量裹到配料上哦！
最近爱上山药了……以前从来不喜欢粘粘的东西，偶尔一次尝到了甜豆炒山药，好惊艳！这次加了切碎的咸蛋一起炒，口味咸鲜，脆嫩，味道好棒！
咸蛋切碎备用
甜豆、山药焯水断生，滤去水分，备用
起锅，热锅后倒入少许油，翻炒咸蛋碎至起沙，喷点黄酒和鱼露，最后倒入甜豆山药翻炒即可！
千万不要再放盐！可以根据个人口味放点糖吊鲜味！
另外，倒入甜豆山药后开大火煸炒的久一些，让咸蛋沙尽量裹到配料上哦！
