可乐瓶奥利奥冰糕
可乐瓶奥利奥冰糕的做法说明
转载🤗重要的事情说三遍👯菜谱图片和用料来自《涛哥的吃货之路》
1.巧克力尽量选用黑巧克力，会更接近可乐的颜色。
2.淡奶油不要打过，打发好的淡奶油如果完全失去光泽甚至有些粗糙就不适合做冰激凌。
3.两次加入巧克力是为了增加稠度，使巧克力更稳定，使巧克力外壳相对较有厚度，防止脱模时破坏外观。
4.炼乳的量酌情增加或减少。
5.冰激凌要完全冻硬，冷冻时间如果不够可能会难脱模。
6.脱模时用轻便的美工刀（不要拿个大菜刀砍结果脱模失败了怪方子不好!!!!）
可乐瓶奥利奥冰糕的做法与步骤
- 第1步.
将可乐瓶洗干净，用厨房纸擦干水分，小心的将标签撕下来备用。将巧克力切碎，预留一点后边再加。
- 第2步.
把大部分的巧克力融化，不要让盆里流进水，
- 第3步.
将剩下的巧克力加进去（分两次加是让巧克力有一个先升温再降温的过程），用刮刀搅拌，融化后的巧克力更浓稠一些，这个状态最好( ´_ゝ`)将巧克力液倒入可乐瓶里
- 第4步.
用手晃可乐瓶，让巧克力布满整个瓶子。别有空隙哦~
- 第5步.
将奥利奥放入食品袋里，用擀面杖敲碎。表敲的太碎，要有些口感~~
- 第6步.
打发淡奶油是重中之重!打到没有大泡泡的时候，加入炼乳，打到出现纹路但还可以流动的状态就ok。
- 第7步.
将奥利奥碎倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀~~√为了更好挤，装入裱花带，剪一个小口，这个小口不能大于可乐瓶口的直径哦~
- 第8步.
将裱花带垂直对着瓶口，往里挤挤挤~~
- 第9步.
如果怕有空隙，可以用筷子捅一捅~~~挤满后，盖上盖子。。
- 第10步.
入冰箱冷冻俩小时，出来放置几分钟回温，用小刀在标签上割割割。慢慢的绕瓶子一周!刀子换个方向，往下割，慢慢的，下半身就可以脱模啦，上边也是一样的方法(用美术刀哦~)
- 第11步.
看看看~~然后!轻轻贴上标签，盖上瓶盖！大功告成!!!!!!!!
小贴士
就是脱模的时候麻烦点，要小心哦。。
