剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼
剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼的做法说明
实习期结束，明天就要离开北京，已经穷到吃土的我在冰箱里找到了前几天和男友打包回来的剩烤鸭。剩烤鸭热了就不好吃了，遂诞生此菜
不用放油，基本用一套烤鸭吃剩下的东西就能解决，有主食有肉有菜，懒人菜佳品啊
剩北京烤鸭的完美再利用：烤鸭炒荷叶饼的做法与步骤
- 1.
不粘锅不放油，拿出所有鸭皮煸炒
- 2.
炒到鸭皮变软出油，丢入葱丝或者洋葱丝（我家没葱，用了点洋葱）
- 第3步.
放入鸭肉，黄瓜条或者包菜（我家里没黄瓜了，用了包菜），放适当生抽
- 第4步.
取一个小碗，放入甜面酱，加一点点水调整稠度（太稠炒不开容易糊，太稀就成了炖饼）
- 第5步.
放入饼，加适量盐，翻炒均匀出锅
