【酸奶饼干】可以吃的勺子
【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法与步骤
- 第1步.
黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀；
- 第2步.
软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；
- 第3步.
小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；
- 第4步.
用手揉成团；
- 第5步.
分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；
- 第6步.
搓成一头大的锤子状；
- 第7步.
摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
- 第8步.
预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。 烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
小贴士
Tips:
1、小苏打也可以不放，烤出来的饼干口感也很酥脆；
2、最好用细砂糖，小颗粒的那种。成品会更细腻；
3、不要过度用力揉面团，起面筋的话，烤出来的勺子形状不够好看；
4、小面团搓成锤子状不要太大，因为烤后饼干会膨胀一些，也会导致饼干形状不够好看；
