蒸淡菜
蒸淡菜的做法说明
淡菜其实就是青口贝，潮汕人称为淡菜，还有一个中文学名叫翡翠贻贝
😋生活在大潮汕，海产的旺季在夏天，壳类我都超喜欢！👻蒸煮炒煎😍各种美味，今天和大家分享一下我最近常做的蒸淡菜，特鲜美🍲！
蒸淡菜的做法与步骤
- 第1步.
把准备好的淡菜去一半的壳、洗净（市场有开好半边壳的，我直接买那种，方便些）
- 第2步.
准备好配料
- 第3步.
把淡菜摆好盘
- 第4步.
萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用
- 第5步.
把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟就OK啦！
- 第6步.
出锅啦
小贴士
下了萝卜干会咸，还有淡菜属于海产，味道鲜美，所以我不加盐和其它调味料
