腌酸菜（广东版的）
腌酸菜（广东版的）的食材和调料
| 芥菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 维生素B（可不放） | 一粒 |
腌酸菜（广东版的）的做法与步骤
- 1.
芥菜在太阳底下暴晒，一定要晒蔫了才行。
- 第2步.
晒焉了的芥菜上放适量的盐（盐不能太多了哦！）、捏碎了的维生素B（这个可放可不放，听说放了可以减少腌菜释放出的有害物质，信不信由你，反正我放了，放了也没坏。）。跟着就使劲搓、揉成图上那个样子。
- 第3步.
装瓶塞满，要塞紧一点哦！然后用不透光的袋子装起来，或者放在没有光的地方，菜菜不能见光，见光就会变黑。
- 第4步.
两周左右就可以吃了，金黄金黄的，酸酸的很开胃！
