可可堡尔美克蛋糕杯

可可堡尔美克蛋糕杯

可可堡尔美克蛋糕杯的做法说明

可可味的蛋糕永远是我的最爱,堡尔美克蛋糕的特点就是除了有蛋糕本身的味道,还可以任意加我们喜欢的水果、奶油、冰淇淋等等,双重美味,值得试试。

可可堡尔美克蛋糕杯的食材和调料

鸡蛋3个
黄油200g
低筋粉160g
细砂糖160g
可可粉25g

可可堡尔美克蛋糕杯的做法与步骤

  1. 1.

    软化的黄油加细砂糖,用打蛋器搅打均匀

  2. 2.

    蛋液打散,分三次加入黄油中搅打均匀

  3. 3.

    低筋粉和可可粉混合筛入黄油中,用刮刀搅拌均匀

  4. 4.

    原料比较粘稠,需装入裱花袋,挤入模具

  5. 5.

    烤箱预热后,模具放入烤箱中层,170度25分钟

  6. 6.

    烤好后,取出模具,倒扣在凉架上,蛋糕会自己掉出来。

  7. 7.

    等蛋糕凉了以后,可以在凹槽里加入自己喜欢的食物(水果、奶油、冰淇淋等)

小贴士

这个方子是借鉴的一款布朗尼的配方,重油,所以不用在模具内部涂抹黄油,可以轻松脱模。

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