健康低卡舒芙蕾乳酪蛋糕(无油，无面粉)

健康低卡舒芙蕾乳酪蛋糕(无油，无面粉)的做法与步骤

1. 第1步.

   葡萄干用朗姆酒泡软，擦干备用。

   
2. 第2步.

   蛋白加入5g甜菊糖打发至干性发泡。

   
3. 第3步.

   蛋黄加5g甜菊糖打发至发白。

   
4. 4.

   蛋黄中加入自制奶酪，粘米粉，芝士粉搅匀。加入牛奶，炼奶，柠檬汁搅匀。

5. 5.

   分三次加入打发的蛋白，翻拌均匀后，加入泡软的葡萄干。

6. 第6步.

   水浴法。预热烤箱160度，中层烤45分钟。

   
7. 第7步.

   冰箱冷藏过夜后再脱模。

   
8. 第8步.

   蛋糕很嫩，切的时候要小心。