改良版油泼面

改良版油泼面的做法与步骤

1. 1.

   用大锅放水，烧开后下面。同时砂锅放一层油覆盖住表面，小火加热。

2. 2.

   面好后取出过冷水。这时候砂锅油已经冒烟了，关火，把葱，鸡精，盐，辣椒粉，芝麻倒进砂锅，搅拌一下后将面放进去，再淋上适合自己口味的醋跟酱油。完成。