酥松抹茶杏仁曲奇
酥松抹茶杏仁曲奇的做法说明
这款曲奇加入杏仁粉、淡奶油，更加酥香松脆！
ps：模具~~28x28cm三能金盘4盘，成品约500g！
温度~~中层上下火170度热风模式，约13~15分钟！
酥松抹茶杏仁曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后，打至顺滑。再加入糖粉打至发白松软。
- 第2步.
蛋液分3次加入，便之完全溶合。
- 第3步.
再把淡奶油分次加入，打至顺滑。
- 第4步.
加入杏仁粉与盐，用低速档拌匀就行。
- 第5步.
最后筛入低筋粉、抹茶粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器中速打10秒，使之完全溶合。
- 第6步.
拌好的抹茶面糊。
- 第7步.
裱花袋装入花嘴，再套在高身杯上，然后装抹茶面糊。
- 第8步.
用刮板把面糊推至花嘴。
- 第9步.
十八齿花嘴挤的，共挤2盘。
- 第10步.
樱花花嘴挤的，共挤2盘。
- 第11步.
烤箱上下火170度热风模式预热，放入中层烤网上，烤13~15分钟，(烤至约10分钟要注意观察以防上色)。烤好出炉放凉架上放凉。
- 第12步.
放凉后要尽快入盒密封保存，以防受潮。
