笔管鱼―炒出烤串的味道

笔管鱼―炒出烤串的味道的做法与步骤

1. 第1步.

   笔管鱼切片

   
2. 第2步.

   葱花若干

   
3. 3.

   锅里油热后下姜片、蒜瓣

4. 第4步.

   下笔管炒变色，放入若干辣椒，倒入两勺黄豆酱继续炒一会，再倒点黄酒翻炒。（黄豆酱有点咸，根据个人口味适当加盐）

   
5. 第5步.

   最后加少许清水煮一会，水沸后小火收汁加入葱花翻炒下即可。