塔吉锅yumyum五花肉
塔吉锅yumyum五花肉的做法说明
自创五花肉塔吉锅，美味不油腻
塔吉锅yumyum五花肉的做法与步骤
- 第1步.
花菜，杭椒，萝卜，大葱，分别洗净切块备用，魔芋丝洗净备用。 五花肉切中等厚片（0.5-1cm），加入油，盐，糖，生抽，料酒，陈醋，老抽，淀粉后拌匀腌制10分钟。 糖比例可以多一点，其他按个人口味。 料酒，陈醋，老抽几滴即可，特别是陈醋，多了酸。
- 第2步.
塔吉锅底抹油，摆入菜品后，盖锅盖中小火焖5分钟后转小火焖10分钟。
- 第3步.
焖的过程将韩式辣椒酱一勺兑水稀释备用
- 第4步.
10分钟焖好后，浇入调料并洒上辣椒，继续小火10分钟。 时间到后关火焖5分钟
小贴士
肉的糖和醋比例把握好
萝卜比图示的再切薄一点容易熟
如果口味重，需要在辣椒酱兑水后适量加盐。
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卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)塔吉锅咖喱五花肉塔吉锅五花肉土豆焖饭塔吉锅红焖五花肉笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱
