炒合菜—培根包菜粉丝炒蛋
炒合菜—培根包菜粉丝炒蛋的做法说明
炒合菜，用来卷春饼儿哒！
炒合菜—培根包菜粉丝炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
先把粉丝用开水煮两分钟，煮个八成熟就行了，因为等下还要炒。捞出来之后，过冰水待用。
- 第2步.
包菜切成细丝，鸡蛋打散，培根切小段。过完凉水的粉丝，用剪刀剪的短一些。
- 第3步.
锅中倒入油，油七八成热的时候，下入蛋液，滑炒之后出锅。
- 第4步.
重新起锅，放入一点点油，下入培根煸炒出油。
- 第5步.
把炒好的培根推到一边，培根炒到焦焦黄黄的就好了。
- 第6步.
包菜丝下锅翻炒。哎，这个锅有点小了。
- 第7步.
倒入少量生抽，加入事先准备好的粉丝和培根继续翻炒。
- 第8步.
加入少量盐，一点点糖和一点点醋，翻炒均匀后出锅。
- 第9步.
上碟！最好再烙几张春饼，卷起来吃，味道真是棒棒哒！
