桑椹果酱
桑椹果酱的做法说明
家里种了好多果桑，每到这个桑椹果成熟的季节，我都会新鲜采摘下来做果酱哟。男女老少都可以，小孩子吃了明目，男人女人吃了美容养颜还补肾，老年人吃了对高血压人很好，还能提高免疫力。桑葚具有很高的营养价值和药用价值，含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。
桑椹果酱的做法与步骤
- 第1步.
先把桑椹去蒂，冲一下，然后沥干水分，放入白砂糖(我用的是太古白砂糖)，腌制半个小时。
- 第2步.
腌制半小时后，先用大火煮开，加入冰糖和柠檬汁之后用小火熬制，期间要不停搅拌，以免糊锅。
- 第3步.
熬制到果酱汁变浓稠，就可以趁热装入高温消毒过的罐子密封保存(高温密封，外加果酱放了好多糖，这样能保存更持久)，到凉后可以放入冰箱冷藏
- 第4步.
这就是熬制好的桑椹果酱了，涂一层在面包上大爱，也可以泡水喝哟，可以各种DIY
