椰浆牛奶小餐包
椰浆牛奶小餐包的做法说明
本人特别钟情于全麦类的面包，而这款想突出牛奶的香气，没放全麦粉，全部使用高筋粉，但在面团中倒了点黑麦麸皮，增加了粗纤维，也可使面包卖相独特，哈哈。
椰浆牛奶小餐包的食材和调料
| 高筋粉 | 200克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鲜牛奶 | 170克 |
| 酵母 | 4克 |
| 麸皮 | 适量 |
| 自制椰浆（我没称重，有点随心所欲了，哈哈😊） | 椰蓉两大勺+白糖两大勺+鸡蛋一个+牛奶两勺+十克黄油拌匀就这么简单 |
| 黑芝麻 | 适量 |
椰浆牛奶小餐包的做法与步骤
- 1.
除黄油外放入面包桶揉面，几分钟后加入黄油，再揉面。
- 2.
揉面结束室温发酵长高，手指戳入不塌陷不回弹即可。
- 第3步.
排气分割，静置，发酵两倍大。
- 第4步.
表面淋椰浆。
- 第5步.
撒芝麻，入烤箱，150度30分钟（温度随烤箱脾气）
- 第6步.
非常好吃，外脆加椰香，里绵软加奶香。
