多肉 — 糖霜饼干
多肉 — 糖霜饼干的做法说明
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多肉 — 糖霜饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加糖粉打发，加入鸡蛋混匀，筛入面粉和成团
- 第2步.
擀成6mm厚片，用模具扣出形状，烤箱预热180度，烤制15分钟，表面上色即可
- 第3步.
烤好的饼干需放置3个小时以上反油，在此期间设计好纸稿。糖霜制作：糖粉过两遍筛与蛋白粉混合，逐步加水混至几乎无干粉，用电动打蛋器打发
- 第4步.
用10秒与底相融糖霜铺面，15秒与底相融糖霜画多肉的花瓣，一定要等一个瓣干后再画下一个，全部画完干后，用极细的画笔蘸食用色素画出明暗即可
小贴士
糖霜打发时非常硬，电动打蛋器的功率一定要大些，否则容易烧，最好使用食品料理机制作。打好的糖霜较干，可以直接用于画线，把糖霜放在密封的保鲜盒中可以保持3-4天。
