话梅彩椒

话梅彩椒

话梅彩椒的做法说明

受了厨友“会飞”的话梅小番茄启发,用彩椒替换了圣女果。给自己留存。

话梅彩椒的食材和调料

话梅7_8颗
600ml
彩椒红黄各一个
白砂3
柠檬汁2

话梅彩椒的做法与步骤

  1. 第1步.

    话梅加水,煮开后小火略煮一会儿,以便出味。

    话梅彩椒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    彩椒洗净去籽

    话梅彩椒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    改刀成三角△,过热水,沥干

    话梅彩椒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在话梅水中加3大勺/tbsp勺糖,2茶勺/tsp柠檬汁。尝一下味道,要比平时略重一些,否则会很清淡。这个需要自己调,因为我吃的非常的清淡。

    话梅彩椒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    话梅水放入容器,放彩椒,彩椒的量以不超过水面为好。加保鲜膜,冷藏过夜。

    话梅彩椒的做法步骤 第5步

小贴士

调味只是建议,厨友们自己调整啊。

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