油泼面
油泼面的做法说明
看了几个油泼面的方子，自己也试了几种，然后综合了一下其它方子的优缺点，总结成这个方子，做成之后老公赞不绝口啊，说自己赚大了，哈哈～
油泼面的做法与步骤
- 1.
首先把豆芽在热水里过一下，放盘子里放凉备用
- 2.
葱姜蒜切沫备用，蒜台切丁备用
- 3.
调汁，生抽2汤匙，老抽1汤匙，醋1汤匙，盐、鸡精调味盒的勺子各半勺
- 4.
下面，快熟的时候放入生菜
- 5.
捞出面条到刚才调好汁的碗里，捞面条的同时可以热油，面条上面撒上葱姜蒜沫和蒜台丁，还有辣椒面
- 第6步.
等撒好葱姜蒜沫油差不多就热了，直接浇上去
- 第7步.
趁热搅拌一下，省得面沾在一起，倒入刚才放凉的豆芽，再搅一下，开吃吧
小贴士
1，我买的是成品鲜面条，菜市场超市都有卖的，女生一般5毛钱就够吃了。
2，个人觉得一般家庭的面碗，放调味盒的勺子半勺盐和鸡精就可以了，因为老抽本身就带一点点咸了，不用放太多盐，仍然觉得淡的可以再多放点。
3，油也不用太多，我加的大概2汤匙，吃完碗底留了一层，不过喜欢吃油大的也可以多热点油
第一次写方子希望大家可以支持一下，嘻嘻～
