超简单不失败8寸戚风蛋糕

超简单不失败8寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   分蛋法将手动依次混合鸡蛋，色拉油，牛奶(如果是黄油，要事先融化成液体状)，混合均匀，并筛入低粉，切拌法混合到无明显颗粒

   
2. 第2步.

   糖粉分三次加入全部用来打发蛋白霜，一直到干性发泡，打发蛋白的时候烤箱140度开始预热

   
3. 第3步.

   取三分之一蛋白霜先和蛋黄糊混合，这是剩下的蛋白霜

   
4. 第4步.

   混合后的蛋白霜状态

   
5. 第5步.

   入烤箱140度烤40分钟，每个人的烤箱不一样，我这个长帝42l的时间温度，大家注意观察

   
6. 第6步.

   烤到35分钟时候的样子，有没有觉得棒棒哒

   
7. 第7步.

   出炉后震出热气倒扣2小时，冷却后脱模

   
8. 第8步.

   脱模后的样子，很饱满，美好的一天从此刻开始

   
9. 第9步.

   切开后的样子，后面就要开始吃啦

   
10. 第10步.

    这是同样步骤配方，鸡蛋用的个头有点小，所以小了一些

    
11. 第11步.

    这是上图此方戚风切开来的形态，很均匀的气孔，看着就无比美味