杏鲍菇黑胡椒牛肉粒
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法说明
曾在创意餐厅里吃过一次，回家后回味着做了无数次，把它写下来方便朋友们。
杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切粒，放适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。杏鲍菇切粒，洋葱切小块，胡萝片少量切片
- 第2步.
锅烧热加油
- 第3步.
倒入洋葱、杏鲍菇、胡萝卜翻炒
- 第4步.
炒至杏鲍菇的边缘焦黄
- 第5步.
盛入盘中待用
- 第6步.
锅中再加入少量油
- 第7步.
开大火倒入牛肉粒快速翻炒
- 第8步.
牛肉粒翻炒变色
- 第9步.
倒入待用的杏鲍菇，加入适量蚝油
- 第10步.
再加入适量黑胡椒酱
- 第11步.
调料快速拌匀就可以出锅享用
小贴士
牛肉粒翻炒时间不易过久，最好选用雪花牛肉，这样比较嫩
