肉沫豆腐饼

肉沫豆腐饼的做法与步骤

1. 1.

   猪肉糜加入适量清酒腌制【去腥味】

2. 2.

   豆腐切块与大葱和蒜粒一起置于料理机中，搅拌成泥备用

3. 3.

   将腌制好的肉糜和豆腐泥混合，加入剩余调料搅拌均匀。混合适量面粉以保持馅料的粘合性

4. 4.

   锅内放入少许油，中火加热，后将搅拌好的馅做成饼状，入锅煎至两面金黄，而后夹出置于厨房纸巾之上吸去多余油脂即可。