鲍汁闷猪手

鲍汁闷猪手的做法与步骤

1. 1.

   1.鲍鱼汁 水煮开，1升水。 放入鲍鱼、瘦肉、姜、香片。 烧开小火煮2个小时。

2. 2.

   2.鲍鱼汤煮开后加入生粉、酱油、海盐提味。

3. 3.

   3.猪手放姜片黄酒去腥味，备用。

4. 4.

   4.将处理好的猪手、冰糖放入鲍汁中一起闷2小时。

5. 5.

   5.煮好后收干部分水分，即可享用。