免烤柠檬派

免烤柠檬派的做法说明

为了吃酸酸甜甜的柠檬酱，又懒得烤派皮，锵锵锵，免烤柠檬派！

第1步.
先做派，消化饼干打碎
第2步.
加入融化的黄油（可用微波炉加热30-40秒），继续打匀
第3步.
把饼干黄油碎铺入6寸派模，压实成派底，冷藏！
第4步.
开始做这次的主角！柠檬酱！！！（其实作法完全和柠檬酱菜谱的一样），削柠檬皮屑，和砂糖混合
第5步.
然后鸡蛋打入奶锅，挤出柠檬汁，加入奶锅，再加入之前混合皮屑的砂糖，搅匀，小火加热，不断搅拌
第6步.
直到变浓稠，放凉，冷藏会！
第7步.
把酱倒入派盘中，冷藏！
第8步.
锵锵锵！冷藏得差不多啦！
第9步.
开吃！切面图看起来不错吧！因为这次做派皮的消化饼干正好是我比较喜欢的一款饼干，所以用了80g做的稍显厚度的派底，然而尽管如此，还是抢不走主角的柠檬酱的风头！1颗柠檬配1只鸡蛋再配20g糖的比例实在太符合我的胃口了！酸！略甜！