盒子千层蛋糕

盒子千层蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖打散，然后加面粉，加融化的黄油，加牛奶，每添加一种就搅拌均匀。牛奶慢慢加。

   
2. 第2步.

   面糊过筛冷藏半小时，来不及也可以不冷藏，天气不太热的时候。过筛可以多过几次，以免有块不均匀。

   
3. 第3步.

   平底锅加热，舀一勺（我用的是汤勺），铺平，煎的有点起泡，不要翻面，用铲子把边铲一下，平底锅翻过来会自动掉落。做到把面糊做完，有十几张。

   
4. 第4步.

   打发奶油，我用的是紫风车。哈哈，比较好打的。

   
5. 第5步.

   水果自行搭配，芒果，火龙果，香蕉等等果肉软一点的水果都可以。切颗粒。盒子底铺上饼皮然后铺奶油，铺一层水果，再铺层奶油，然后再铺饼皮……以此类推。搞定。我做了4盒。