自制樱桃酱
自制樱桃酱的做法说明
🍒大量上市了🍒
价格特别便宜15块钱两斤
但是感觉有一点酸酸的
嗯。。
所以用吃剩下的试着做了樱桃酱。
自制樱桃酱的做法与步骤
- 第1步.
去核儿 网上教的方法 用筷子捅出樱桃核儿 我感觉不太适合这种小樱桃 因为失败率很高 感觉可能够适合那种 进口的像硬币一样大小的樱桃 我是用筷子捅完后 轻轻挤一下就出来了 PS:看到网上有卖专门去樱桃核的工具 很厉害的样子
- 第2步.
冰糖碾碎 撒在樱桃上腌制半个小时
- 第3步.
半个柠檬挤汁加入 稍微添点纯净水 大火煮开后转小火 慢慢熬煮15分钟
- 第4步.
变得粘稠的时候就ok了 这个过程可以闻到樱桃特殊的香味 能闻到类似香水里面的那种水果气
- 第5步.
自制🍒酱完成！ 味道好极了！ 但是手边没有布丁瓶 只好先放盘子里了 2顿就吃完了 😛
小贴士
柠檬汁一定别忘了
能增加酸甜的风味
