萌萌哒芒果千层
萌萌哒芒果千层的做法说明
少女心蛋糕🙈
萌萌哒芒果千层的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水加热成液态
- 第2步.
用面粉筛子筛入糖霜，慢速搅拌
- 第3步.
然后用面粉筛子筛入低筋面粉和玉米淀粉，加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀无颗粒
- 第4步.
然后将蛋液过筛，酱紫摊出的千层皮就会很细腻
- 第5步.
开小火，平底锅加热到10来度左右，一勺一张皮，当然勺子得大
- 第6步.
面皮稍稍凝固，火开大几秒，然后再关小，面皮就脱离锅壁啦
- 第7步.
接下来就是疯狂的摊千层皮了〰️然后放冰箱冷藏一会儿〰️
- 第8步.
准备一个干净无水的打蛋钵，先倒入奶油(奶油事先要冷藏)，然后筛入糖霜，甜甜的😋
- 第9步.
然后用打蛋器最高档打至奶油不流动就好啦
- 第10步.
接下来就是铺千层啦！！！ 一张面皮涂一层奶油，注意边缘要留一厘米左右空白，再放上小芒果丁丁
- 第11步.
然后在芒果上均匀的再抹一层奶油，再盖上面皮，轻轻按几下，把奶油和芒果适当挤到边缘
- 第12步.
之后就是不断重复的这个过程，做完了放冰箱冷藏几个小时，就好吃啦😊😊😊
