南瓜饼
南瓜饼的做法说明
南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。南瓜食疗，主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
- 第2步.
打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
- 第3步.
把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
- 第4步.
红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
- 第5步.
做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠
- 第6步.
锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小贴士
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
3、关于南瓜的存放常识：
